febbraio 2017

Acqua Nerea  / 2017 / febbraio

Un dolce tipico della tradizione marchigiana nel periodo del Carnevale, la Cicerchiata è composta da tante palline fritte o al forno, mescolate con miele bollente, mandorle tritate e abbrustolite, pinoli o noccioline. Può assumere diverse forme: a filoncino, a cupola o a ciambella e il

LEGGI

Post Tags:

Acquacotta con patate, cipolla e baccalà Dose per una persona Far cuocere in circa mezzo litro di acqua salata due patate sbucciate e tagliate a fette e 2 pezzi di baccalà precedentemente dissalato. Dopo un po’ aggiungere una cipolla piccola tagliata a spicchi e, se piace, un po’

LEGGI

Post Tags:

La Roveja è una qualità di pisello selvatico coltivato in piccoli appezzamenti dei Monti Sibillini, con seme di colore marroncino tendente al giallo. Questa pianta si adatta a vivere in terreni argillosi e umidi, ed è dotata di una buona resistenza al freddo. Particolarmente apprezzata per la

LEGGI

Post Tags: