Enogastronomia

Acqua Nerea  / Enogastronomia

Una ricetta marchigiana semplice da preparare, che normalmente si cucina in brodo di carne, ma anche in brodo di pesce: ecco a voi i Passatelli in Brodo! INGREDIENTI  Per 4 persone 120 gr di pangrattato fine 180 gr di parmigiano grattugiato 2 cucchiai rasi di farina 4

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Il fristingo (o frustingo) è un dolce tipico marchigiano a base di frutta secca e fichi. Si racconta che il frustingo sia il più antico dolce di Natale, al punto d'essere più remoto ancora del Natale stesso, e che la sua ricetta, più di duemila anni

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Una nuova ricetta ci viene proposta oggi da Ilaria del Ristorante dell’Erborista di Castelsantangelo sul Nera, locale che dopo aver subito alcuni danni a causa degli eventi sismici, ha ricominciato ad accogliere ospiti tutti i giorni a pranzo! Per prenotare è necessario telefonare al numero: 333/22 18 374 o 338/30

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Il piatto di oggi ci viene proposto direttamente da Ilaria del Ristorante dell'Erborista di Castelsantangelo sul Nera. Il locale, dopo aver subito alcuni danni a causa degli eventi sismici, è pronto a riaccogliere gli ospiti. Il 30 aprile e il 1 maggio 2017 è prevista una riapertura straordinaria

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Un dolce tipico della tradizione marchigiana nel periodo del Carnevale, la Cicerchiata è composta da tante palline fritte o al forno, mescolate con miele bollente, mandorle tritate e abbrustolite, pinoli o noccioline. Può assumere diverse forme: a filoncino, a cupola o a ciambella e il

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