Linguine alle erbe

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Linguine alle erbe

Una nuova ricetta ci viene proposta oggi da Ilaria del Ristorante dell’Erborista di Castelsantangelo sul Nera, locale che dopo aver subito alcuni danni a causa degli eventi sismici, ha ricominciato ad accogliere ospiti tutti i giorni a pranzo!

Per prenotare è necessario telefonare al numero: 333/22 18 374 o 338/30 15 489.
#InsiemeRipartiremo

Procedimento:
1. In una padella far soffriggere l’aglio con un po’ di olio.
2. Prendere timo, maggiorana, lenticchia, salvia e basilico (in totale più o  meno 300gr suddivisi in parti uguali) e frullare tutte le erbe con un po’ di burro, quindi mettere nella padella dove è soffritto l’aglio e lasciare bollire per qualche minuto il sughetto formato.
3. A questo punto aggiungere le linguine e servire il piatto accompagnato da del buon vino rosso e Acqua Nerea!